1393

بررسي تاثير عصاره متانولي گياهان دارويي سرخارگل (Echinacea purpurea)، چاي سبز (Camellia sinensis)، سير (Allium sativum)، بر سطح ايمني ماهي كفال خاكستري (Mugil cephalus)

كاكولكي، شاپور

اكبري، پريا ، همكارطرح , جليل ذريه زهرا، محمد ابراهيم ، همكارطرح

1396

سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

گياهان دارويي كه باعث تحريك پاسخ ايمني غير اختصاصي هستند، به عنوان مواد سودمند براي ماهي و ساير آبزيان شناخته شده اند. 1080قطعه لارو ماهيان كفال خاكستري با ميانگين وزني g 02/0±75/ 0 و ميانگين طولي cm 81/0±40/4 از اسكله رمين واقع در 5 كيلومتري بندر چابهار صيد و به محل آزمايش، انتقال داده شد. براي هر گياه 3 تيمار به همراه يك كنترل و هر تيمار داراي 3 تكرار طراحي شد. هر 3 تيمار و يك كنترل به همراه تكرارهايشان به گياهان سير، سرخارگل و چاي سبز اختصاص يافت. هدف از انجام اين طرح، تاثير عصاره برخي گياهان داروئي بر ارتقاء سيستم ايمني ماهي كفال بود. بالاترين ميزان فعاليت ليزوزيم 85/1 ±7/38 ميكروگرم بر ميلي ليتر، ميزان فاگوسيتوز (55/1±56 درصد) و انفجار تنفسي (18/0±61/1 جذب نوري در 620 نانومتر) در تيمار حاوي 100 ميلي گرم عصاره سير در هر كيلوگرم غذا مشاهده گرديد. بالاترين ميزان فعاليت ليزوزيمي متاثر از عصاره گياه سرخارگل در تيمار 200 در ميليون به ميزان 13/1±73/15 ميكروگرم در ميلي ليتر و متاثر از گياه چاي سبز 3/0±6/11 در غلظت مشابه ثبت گرديد. بالاترين ميزان فعاليت ليزوزيم، انفجار تنفسي، آنتي بادي كل و درصد فاگوسيتوزيس در تيمار حاوي 200 ميلي گرم عصاره سرخارگل بر كيلوگرم غذا مشاهده شد. بالاترين ميزان فعاليت ليزوزيم (7/0±30/11 ميكروگرم بر ميلي ليتر)، ميزان فاگوسيتوز (49/1±30/33 درصد) و انفجار تنفسي (08/0±57/0 جذب نوري در 620 نانومتر) در تيمار حاوي 200 ميلي گرم عصاره چاي سبز در هر كيلوگرم غذا مشاهده شد. با توجه به نتايج به نظر مي رسد فعاليت ليزوزيمي و فاگوسيتوزي كه يكي از شاخص هاي مهم ايمني غير اختصاصي در آبزيان تلقي مي شود متاثرتر از سير مي باشد

: Medicinal herbs are non-specific stimulants for the immune response, as useful material for fish and other aquatic animals are known. 1080 grey mullet larvae with an average weight of g 0.75 ± 0.02 and an average length cm 4.40 ± 0.81 were purchased from Ramin port is located 5 km far from the fishing port of Chabahar. This research is based on nine treatments and control designed with 3 replications and a control treatment. Each 3 treatments with its replications dedicated to garlic, green tea and Echinacae. 38.7 ±1.85 micrograms per ml was highest lysozyme activity, phagocytosis rate (56 ± 1.55%) and respiratory burst (1.61 ± 0.18 absorbance at 620 nm) in the treatment with 100 mg of garlic extract per kilogram food was observed. The highest lysozyme activity by the extract of Echinacea was observed in treatment of 200 per million as 15.73 ± 1.13 mg green tea by 11.6 ± 0.3 were recorded in the same concentration. The highest activity of lysozyme (11.3 ± 0.7 micrograms per ml), the phagocytosis (33.3 ± 1.49%) and respiratory burst (0.57 ± 0.08 absorbance at 620 nm) in treatment green tea extract 200 mg per kg of food was observed. According to the results seems lysozyme activity and phagocytosis, which is considered an indicator of the safety of non-proprietary are influnced highly by diets containing garlic.Key Words: Echinacae, Garlic, Green tea, Non specific immunity.

سرخارگل , سير , چاي سبز , ايمني غير اختصاصي , عصاره

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

جدول، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 52799

ص. ع. به انگليسي: Shapour Kakoolaki. A study on methanol herbal plant extract of garlic, green tea and echinacae on immunity level of mugil cephalus , كتابنامه: ص. 39- 48

گياهان دارويي , كفال ماهي خط‌دار -- تغذيه , كفال ماهي خط‌دار -- بيماري‌ها , سر‌خار‌گل , چاي سبز , سير

/634

ك252ب

581