عنوان :
استخراج پپتيدهاي زيست فعال از و (Holothuria loeucospilata) خيار دريايي ارزيابي اثرات ضد ويروسي و آنتي اكسيداني آن
شرح پديد آور/مجري (مجريان) طرح :
صفري، رضا
شناسه هاي افزوده :
مرادي، يزدان همكارطرح , فيروزكنديان، شراره همكارطرح , بانكه ساز، زهرا همكارطرح , يعقوب زاده، زهرا همكارطرح , ابراهيم زاده، مجيد همكارطرح , شاهرخي، سوسن همكارطرح
تنالگان :
ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر - پژوهشكده اكولوژي درياي خزر
چكيده فارسي :
خيارهاي دريايي بي مهرگاني از شاخه خارپوستان هستند كه از زمان هاي قديم به عنوان داروهاي سنتي آسيايي ها ستفاده مي شدند . اين مطالعه جهت بررسي خواص آنتي ويروسي و آنتي اكسيداني پروتئين هيدروليز شده با ب ا استفاده از Holothuria leucospilata وزن مولكولي كمتر از 31 كيلو دالتون استخراج شده از خيار دريايي گونه
هيدروليز آنزيمهاي آلكالاز و فلورزايم انجام شده است. فعاليت آنتي اكسيداني پروتئين هيدروليز شده با آزمون
هرپس ويروس تيپ ،)Hsv-1( اثر آنتي ويروسي آن بر سلول هاي ويروسي هرپس ويروس تيپ 1 ،FRP وDPPH بررسي شد. نتايج نشان داد، در تست هاي آنتي اكسيداني، قدرت Dengue virus و Chikungunya virus Hsv-2 2
ب ا آنزيم آلكالاز و H. مهار كنندگي راديكال آزاد و قدرت كاهندگي آهن در نمونه پروتئين هيدروليز شده فلورزايم با افزايش غلظت روند افزايشي داشته و اختلاف معناداري بين غلظتهاي مختلف مورد مطالعه وجود مطابق نتايج حاصله اثرات مهاركننده پپتيدهاي استخراج شده با آنزيم آلكالاز بالاتر از فلورزايم . P>1/ دارد 15 اثرات مهاركنندگي بيشتري بر ويروسهاي ،H . leucospilata بوده و غلظت 5 ميلي گرم/ميلي ليتر پپتيدهاي گونه مورد مطالعه به ويژه هرپس ويروس تيپ 1 داشته است. اين امر نشان دهنده اثر ضد ويروسي بالاي اين پپتيد بر سلول هاي ويروسي ميزبان است. در مجموع نتايج مطالعه حاضر نشان دهنده آن است كه پروتئين هيدروليز شده با وزن مولكولي كمتر از 31 كيلو دالتون ميتواند به عنوان يك منبع طبيعي حاوي تركيبات آنتي اكسيداني وضدويروسي در صنايع دارويي و غذايي استفاده شود.
چكيده انگليسي :
Sea cucumber (Holothuria leucospilota) is an indigenous part of the Shark breed which has been used since ancient times as traditional Asian medicine. This study was conducted to investigate the cytotoxic and antioxidant properties of hydrolyzed protein with molecular weight less than 30 kD, extracted from sea
cucumber using hydrolysis of alkaline and fluorazim enzymes. The antioxidant activity of the hydrolyzed protein
by DPPH and FRP tests on viral herpesvirus type 1 (Hsv-1), type 2 herpesvirus (Hsv-2), Chikungunya and
Dengue were examined. The results showed that in the antioxidant tests, free radical inhibitory potency and iron
deficiency in the hydrolyzed H. leucospilota protein sample with alkaline and fluorosome enzymes increased
with increasing concentrations and there was a significant difference between the different concentrations
(P>0.05). According to the results, the inhibitory effects of peptides extracted by the alkaline enzyme were
higher than fluoresim, and the concentration of 5 mg/ ml peptides of H. leucospilota had more inhibitory effects
on the viruses studied, especially on type 1 herpesvirus (HSV-1). This results indicates the cytotoxic effect of
studied peptide on cell viruses. Overall, the results of this study indicate that a hydrolyzed protein of H.
leucospilota with a molecular weight of less than 30 kDa can be used as a natural source in the pharmaceutical
and food industries.
كليدواژه :
اثرات آنتي اكسيداني , خيار دريايي , پپتيدهاي زيست فعال , اثرات ضد ويروسي , اثرات آنتي اكسيداني
اطلاعات نشر :
تهران ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر
مشخصات ظاهري :
ﺗﺼﺎوﯾﺮ، ﺟﺪاول، ﻣﻨﺤﻨﯽ ﻫﺎ و ﻧﻤﻮدارﻫﺎ
فروست :
ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞ ﮐﺸﺎورز ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر- پژوهشكده اكولوژي درياي خزر 56891
