1742

تعيين مناسب‌ترين جيره غذايي براي پرورش تيلاپياي سياه ‭(Oreochromis niloticus) ‬در آب لب‌شور بافق

محمدي، محمد

سرسنگي‌علي‌آباد، حبيب ، همكارطرح , مشايي، نسرين ، همكارطرح , بيطرف، احمد ، همكارطرح , طالبي‌حقيقي، داود ، همكارطرح , رجبي‌پور، فرهاد ، همكارطرح , حافظيه، محمود ، همكارطرح

1391

وزارت ﺟﻬﺎد ﮐﺸﺎورزي - ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر

تيلاپيا جزء ماهيان بومي آفريقا بوده، اما به بسياري از مناطق حاره تا معتدل دنيا در طول نيمه دوم قرن بيستم معرفي شد. با توجه به اهميت تيلاپياي نيل ‭Oreochormis niloticus ‬و چشم انداز مفروض آن در كشور و علم به اينكه موفقيت در سيستم پرورش متراكم به وجود اطلاعات كامل و گسترده اي در زمينه نيازهاي غذايي به ويژه پروتيين به عنوان گران ترين ماده مغذي، بستگي دارد و از طرف ديگر به دليل اينكه چربي به عنوان تامين كننده اوليه انرژي غير پروتييني بسيار تاثير گذار است و زياد و كم بودن آن اثر منفي بر رشد آبزي دارد، جهت دستيابي به يك جيره غذايي مناسب كه منتج به بيشترين سود اقتصادي (حداكثر رشد و حداقل ضريب تبديل غذايي) گردد نياز پروتيين و چربي اين ماهي مورد بررسي قرار گرفت. در اين آزمايش كه در ايستگاه تحقيقات ماهيان آب شور داخلي بافق انجام شد، 4 سطح پروتيين خام (،‮‭15‬ ،‮‭29 22‬ و ‮‭36‬ درصد) و سه سطح چربي خام (،‮‭9 5‬ و ‮‭13‬ درصد) در قالب طرح فاكتوريل طراحي گرديد. دوازده تيمار و هر يك با سه تكرار، در مجموع تعداد ‮‭36‬ عدد تانك ‮‭300‬ ليتري پلي اتيليني با ميزان آبگيري ‮‭150‬ ليتر و دبي 3 ليتر بر دقيقه استفاده شد و بچه ماهيان تك جنس تيلاپياي نيل نر با ميانگين وزن اوليه ‮‭13/94 0/88‬ گرم به تعداد ‮‭15‬ عدد در هر تانك رهاسازي و در طول 8 هفته آزمايش ماهيان در حد نزديك اشباع غذادهي شدند. نتايج حاكي از عدم وجود اختلاف معني داري در ميزان بقا بين سطوح مختلف پروتيين و چربي بود. با افزايش سطوح پروتيين ميزان عمكرد رشد ‭(WG ‬و ‭SGR)‬، راندمان غذا ‭(FCR‬، ‭C) ‬و پروتيين ‭(PER‬، ‭PCE) ‬تا سطح ‮‭29‬ درصد بهبود يافت در حالي كه با افزايش ميزان چربي جيره اثر معني دار مثبتي در اين شاخص ها مشاهده نشد، لذا بهترين و اقتصادي ترين سطح پروتيين و چربي جهت دستيابي به عملكرد رشد، راندمان غذا و پروتيين مناسب به ترتيب ‮‭29‬ و 5 درصد مي باشد. بر اساس مدل رياضي در ميزان چربي 5 درصد جيره، سطحي از پروتيين كه منتج به رشد و راندمان پروتيين حداكثر شده است بين ‮‭33/9‬ تا ‮‭35/3‬ درصد مي باشد

‭Tilapia is one of African native fishes has been introduced to many thermal and temperate regions in the world for second part of twentieth century. First, intensive culture system dependes on complete and wide information in nutrition requirements, specially protein as most expensive nutrient; second, the importance of tilapia in future of Iran; and third, lipid as first non-protein energy source that is so influent and it s unsufficient values affect negatively on growth and protein requirement, make us to investigating the protein and lipid requirement of Nile tilapia Oreochromis niloticus to achive a convience diet causing most economical interest by maximum growth and minimum feed conversion ratio. This experiment performed in Bafgh Inland Saline Water Fish Research Station. It was planned in four protein (15, 22, 29 and 36%) and three lipid (5, 9 and 13%) levels in factorial system. Thirty six 300 l tanks with 150 l water and 3 l/min water flow used for 12 treatments with triplicates. 15 male Nile tilapia fingerlings (13.94 0.88 g) kept in every tank and fed near satiation during 8 weeks experiment. There was any significant different in survival in all treatments. Growth performance (WG & SGR), feed and protein efficiency (FCR & C and PER & PCE respectively) improved with increasing proein level until 29%, however, significant positive effect was not observed by lipid increasing. Then, best economical protein and lipid level for convinienc growth performance and protein and lipid efficiency is 29 and 5% respectively. In 5% lipid, maximum growth and protein efficiency appears between 33.9 to 35.3% protein according to the mathematical method (polynomiyal curve). Key words: optimal diet, rearing, Black tilapia, brackish water, Bafgh‬

بافق , جيره غذايي , تيلاپياي سياه , آب لب شور

تهران ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر

مصور، جدول، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 40914