1770

تعيين بهترين سطح پروتئين به انرژي در جيره غذايي ماهي صبيتي (Sparidentex hasta) در مرحله انگشت قد

غفله مرمضي ، جاسم

ذبايح نجف آبادي، مجتبي ، همكارطرح , پقه، اسمعيل ، همكارطرح , كاهكش، شاپور ، همكارطرح , صحرائيان، محمد رضا ، همكارطرح , اصولي ، عبدالرحيم ، همكارطرح , حكمت پور ، فاطمه ، همكارطرح

1394

وزارت ﺟﻬﺎد ﮐﺸﺎورزي - ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞﮐﺸﺎورزي - ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر

اين پژوهش به منظور بررسي تاثير سطوح مختلف پروتئين (45% ،50%، 55% و60%) و سطوح مختلف انرژي (20، 22 و 24 KJg-1) بر شاخصهاي رشد، بازماندگي، شاخصهاي تغذيه اي و تركيب شيميايي لاشه بچه ماهيان صبيتي با ميانگين وزن 14/0±99/27 گرم، در 12 تيمار و 3 تكرار براي هر تيمار ترتيب داده شد. دوره پرورش به مدت 56 روز در داخل تانكهاي پلي اتيلني 300 ليتري (با 200 ليتر آبگيري) با ميزان تعويض آب يك ليتر در دقيقه، با ذخيره سازي 18 قطعه بچه ماهي صبيتي در هر تانك انجام شد. نتايج بدست آمده از اين مطالعه نشان داد كه جيره هاي مورد آزمايش برشاخصهاي رشد، تغذيه اي، بازماندگي و تركيبات لاشه تاثير معني دار (05/0 < P) داشته است، همچنين سطوح مختلف پروتئين جيره نيز بر شاخصهاي رشد، بازده پروتئين، بازماندگي و محتواي خاكستر، رطوبت و كربوهيدرات لاشه تاثير معني دار(05/0 < P) داشته، ولي بر ضريب تبديل غذايي (FCR‌ )، ميزان محتواي پروتئين، چربي و فيبر لاشه تاثير معني داري نداشت (05/0 > P). سطوح مختلف انرژي جيره به تنهايي تاثير معني دار بر شاخصهاي رشد و تغذيه اي نداشت (05/0 > P) ولي بر ميزان بازماندگي و تركيبات لاشه تاثير معني داري (05/0 < P) داشت. بالاترين ميزان افزايش وزن بدن ماهي (‌53/1±43/46) در جيره غذايي D12 (با سطح پروتئين 60 % و انرژي 24KJg-1 مشاهده شد. از طرفي ديگر بالاترين ميانگين بازماندگي با مقدار (‌49/8±74/90%) در جيره غذايي D8 (با سطح پروتئين 55 درصد و انرژي 22 KJg-1، بهترين ضريب تبديل غذايي و بازده پروتئين به ترتيب با مقادير (60/0±01/ 3 و 15/0±68/0) در جيره D6 (با سطح پروتئين 5% و انرژي 24 KJg-1) بدست آمد. در نهايت با توجه به نتايج بدست آمده از يافته هاي اين تحقيق نتيجه گيري شد كه از بين سطوح پروتئين و انرژي بر رسي شده، سطح پروتئين 50 % و سطح انرژي 22 KJg-1 به عنوان مناسب ترين سطوح پروتئين وانرژي غذايي براي گونه صبيتي به حساب مي آيند.

This research has been carried out to study on the effect of different levels of protein (45, 50, 55 and 60%) and energy (20, 22 and 24 KJ/g) on growth performances, survival rate, nutrition factors and chemical composition of juvenile fish of silver sea bream (Sparidentex hasta) wheighing 27 grams.The experiment was done with 12 treatments and 3 replicate for each treatment. The rearing period was 56 days in 300 liter polyethylene tanks (with 200 liter water volume and with water exchange of 1 liter/min). In each tank eighteen fish were stocked. Biometry was done in every two weeks. At the end of experiment one fish was used for chemical analysis of body. Finally, with consider to obtain results from Two-way ANOVA, the 50% of protein level and 22 KJ/g of energy level is suitable for making nutrition for this species.

انرژي , صبيتي , جوان , پروتئين

تهران ﻣﻮﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر

مصور، جدول، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 44069