1875

تاثير عصاره متانولي گياه دارويي چاي سبز (Camellia sinensis) بر سطح ايمني ماهي كفال خاكستري (Mugil cephalus)

كاكولكي، شاپور

جدگال، سليم ، همكار طرح , صالحي، حسن ، همكار طرح , ذريه زهرا، جليل ، همكار طرح , حسين زاده صحافي، همايون ، همكار طرح , افشارنسب، محمد ، همكار طرح , سپهداري، ابوالفضل ، همكار طرح , فريدوني، محمدسعيد ، همكار طرح , اكبري، پريا ، همكار طرح

1396

وزارت‌ جهاد كشاورزي‌ - سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

امروزه محققين بدنبال يافتن راهي بمنظور حذف و يا به حداقل رساندن مصرف آنتي بيوتيك ها مي باشند. محرك هاي ايمني،كه باعث تحريك پاسخ ايمني غيراختصاصي هستند،به عنوان مواد سودمند براي ماهي و ساير آيزيان شناخته شده اند. هدف از انجام اين تحقيق بررسي اثر چاي سبز بر روي سيستم ايمني غير اختصاي ماهي كفال خاكستري بود. 360 قطعه لارو ماهيان كفال خاكستري با ميانگين وزني g 0/02±0/75 و ميانگين طولي cm 0/81±4/40 از اسكله رمين واقع در 5 كيلومتري بندر چابهار صيد و به محل آزمايش، انتقال داده شد. اين تحقيق بر اساس 3 تيمار و1 كنترل در 3 تكرار طراحي گرديد. عمده فاكتور هاي مورد بررسي، فاكتور هاي رشد مشتمل بر ميانگين وزن نهايي اخذ شده، رشد روزانه، راندمان پروتئيني ، نرخ توليدي پروتئين، فاكتور هاي خوني و بيوشيميائي مشتمل بر گلوبين، آلبومين؛ پروتئين كل، و فاكتورهاي ايمونولوژيك ليزوزيم، انفجار تنفسي و درصد فاگوسيتوزيس بوده است. در كل نتايج حاصل از اين تحقيق نشان داد كه اضافه نمودن 200 ميلي گرم عصاره چاي سبز به ازاي هر كيلوگرم جيره غذايي منجر به افزايش معني دار وزن نهايي، ميزان غذاي دريافتي، نرخ رشد روزانه و كارايي پروتئين كفال ماهي خاكستري در مقايسه با تيمار شاهد گرديد. افزايش عصاره چاي سبز به جيره غذايي از 50 تا 200 ميلي گرم بر كيلوگرم، سبب افزايش معني دار در تعداد گلبول سفيد نسبت به تيمار شاهد گرديد. تعداد گلبول هاي سفيد از تيمار شاهد تا تيمار حاوي 200 ميلي گرم بر كيلوگرم عصاره چاي سبز بطور منظم و تدريجي افزايش يافته است. بالاترين ميزان هموگلوبين در تيمار حاوي 200 ميلي گرم بر كيلوگرم عصاره چاي سبز اندازه گيري شد. كمترين ميزان هماتوكريت در تيمار شاهد و بالاترين ميزان آن در تيمار حاوي 200 ميلي گرم بر كيلوگرم عصاره چاي سبز اندازه گيري شد. ميزان پروتئين تام، آلبومين و گلوبين سرم خون در تيمارهاي تغذيه شده با عصاره چاي سبز افزايش معني داري را در مقايسه با تيمار شاهد نشان داد(0/05>P). همچنين بالاترين ميزان پروتئين تام، آلبومين و گلوبين در تيمار حاوي 200 ميلي گرم عصاره چاي سبز بر كيلوگرم غذا مشاهده شد (0/05>P). بالاترين ميزان فعاليت ليزوزيم (0/7±11/30 ميكروگرم بر ميلي ليتر)، ميزان فاگوسيتوز (1/49±33/30 درصد) و انفجار تنفسي (0/08±0/57 جذب نوري در 620 نانومتر) در تيمار حاوي 200 ميلي گرم عصاره چاي سبز در هر كيلوگرم غذا مشاهده شد. تيمار حاوي 200 ميلي گرم عصاره بر كيلوگرم غذا كمترين تلفات را بعد از چالش با باكتري فتوباكتريوم دمسلا در مقايسه با تيمار شاهد نشان داد. در نتيجه افزودن 200 ميلي گرم عصاره چاي سبز در هر كيلوگرم غذا براي ماهي كفال خاكستري توصيه مي شود.

The aim of this study was to investigate the effect of green tea on a non-specific immunity of Mugil cephalus. Three hundred and sixty Gray mullet larvae with average weight of 0.75 ± 0.02 g and an average length of 4.40 ±0.81cm collected from Ramin port where is located at 5 km far from the Chabahar and finally transferred to lab of trial in Offshore Research Center. This research was designed based on 3 treatments, each with 3 replicates. The major factors examined containing growth factors mainly consists of average weight, average daily gain, protein efficiency rate, protein productive rate, hematological and biochemical factors including globin, albumin, total protein, lysozyme, ultimately, immunological factors, and respiratory burst and phagocytosis percent . In general, the results of this study showed that the addition of 200 mg of green tea extract per kilogram of diet led to a significant increase in final weight, food intake, daily growth rate and efficiency of protein gray mullet were compared to control. Fish fed diet 50 to 200 ppm green tea extract, showed a significant increase in the number of erythrocytes to control. The number of white blood cells from control with 200 ppm of green tea extract regularly gradually increased. The highest amounts of hemoglobin in the samples containing 200 ppm of green tea extract were measured. The hematocrit in control and the highest levels in samples with 200 ppm of green tea extract were measured. The total protein, albumin and globin in the blood serum fed treatments with green tea extract showed a significant increase compared to the control treatment (p< 0.05). The highest total protein, albumin and globin treatment with 200 ppm of green tea extract of food was observed (p< 0.05). The highest activity of lysozyme ,phagocytosis respiratory burst were observed in treatment green tea extract 200 ppm of food. Treatment with 200 ppm of food. showed a minimal mortality after challenge with bacteria photobacterium damselae compared to the control treatment.

چاي سبز , ايمني , كفال خاكستري , فتوباكتريوم دامسلا

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

نمودار(رنگي)

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 51294