1895

ارزيابي شاخص هاي بهداشتي، استقرار ايمني زيستي و كاربرد مناسب داروها، مواد شيميايي و ضد عفوني كننده ها در پايلوت تحقيقاتي توليد قزل آلاي عاري از بيماري خاص (SPF)

حقيقي، مسعود

سپهداري، ابوالفضل ، همكار طرح , مهرابي، محمدرضا ، همكار طرح , جليل ذريه زهرا، محمد ابراهيم ، همكار طرح , محسني، محمود ، همكار طرح , نجارلشگري، سلطنت ، همكار طرح , آژير، محمدتقي ، همكار طرح , صدريان، منصور ، همكار طرح , رادخواه، كورس ، همكار طرح , راست روان، محمداسماعيل ، همكار طرح , طاول كتري، ميثم ، همكار طرح , لشتوآقائي، غلامرضا ، همكار طرح , پورغلام، حمزه ، همكار طرح , يوسفي، رحمت ، همكار طرح , خداپرست، نورالله ، همكار طرح , قربان ساساني، حسن ، همكار طرح , دادگر، شهرام ، همكار طرح , بهراميان، بهروز ، همكار طرح , مهدي زاده، علي ، همكار طرح , قنبري، فرهاد ، همكار طرح , رضواني، ابوالفتح ، همكار طرح , حميدپور، محمدنقي ، همكار طرح , يوسفي، سپيده ، همكار طرح , داج ليري، علي ، همكار طرح

1399

وزارت‌ جهاد كشاورزي‌ - سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور – مركز تحقيقات ماهيان سردآبي

هدف از اجراي اين پروژه دستيابي به مجموعه اي از تدابير، سياست ها، دستورالعمل ها و روش هايي است كه براي تضمين بهره برداري و پيشگيري از آثار سوء احتمالي فعاليت هاي اجرايي و عملياتي بر سلامت كاركنان، سلامت ماهيان و محيط زيست در پايلوت تحقيقاتي توليد ماهي قزل آلاي رنگين كمان عاري از عوامل بيماري زاي خاص (SPF) Specific Pathogen Free در مركز تحقيقات ماهيان سردآبي- تنكابن بود. اين پروژه بر پياده سازي امنيت زيستي مبتني بر 1) نظام مديريت سلامت، ايمني و محيط زيست Health, Safety and Environment (HSE)، با هدف ارائه روشي هدفمند براي اطمينان از شناسايي دقيق خطر هاي محيط كار در زمينه هاي بهداشت، ايمني و محيط زيست و حذف و كنترل مؤثر خطرات؛ 2) تجزيه و تحليل خطر و كنترل نقاط بحراني Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) به عنوان يك سيستم كنترل ايمني؛ 3) اقدامات بهينه بهداشتي و آبزي پروري Good Aquaculture Practices & Good Health Practices (GAP/GHP) از طريق مميزي هاي داوطلبانه در روند توليد، حمل و نگهداري ايمن ماهي در حد امكان جهت به حداقل رساندن خطرات آلودگي در پايلوت تحقيقاتي قزل آلاي رنگين كمان عاري از عوامل بيماري زاي خاص (SPF) تأكيد داشته است. اقدامات بهداشتي از مهمترين بخش هاي مديريتي است كه بهبود و ارتقاء شاخص هاي آن، منجر به افزايش تندرستي در آبزيان، كاهش هزينه ها و در نهايت توسعه پايدار مي شود. شاخص هاي بهداشتي مد نظر اين پروژه شامل: ماهي سالم، تأمين شده از مراكز معتبر و تحت نظارت و كنترل سازمان دامپزشكي كشور، آب سالم و با كيفيت، غذاي سالم و مناسب، اشخاص سالم، چكمه و لباس كاركنان، ابزار و وسايل صيد، ، ابزار و وسايل مورد نياز ضد عفوني كننده ديوارها و سطوح سالن، داروها و مواد شيميايي و ضد عفوني كننده ها، وسايل حمل و نقل ماهي بودند. از مهمترين بخش هاي حياتي امنيت زيستي، زيرساخت ها مي باشند كه در اين پروژه شامل سالن نگه داري مولدين با 60 حوشچه گرد بتني 3000 ليتري و سالن تكثير با چهار حوضچه نگه داري مولدين آماده تخم كشي و اسپرم گيري، اتاق مخصوص انكوباتورهاي طبقه اي جهت نگهداري تخم لقاح يافته، حوضچه هاي گرد فايبر گلاس 3000 ليتري در سالن تكثير جهت نگه داري بچه ماهي هاي توليدي، انبار نگه داري غذاي ماهي و دارو با تهويه مناسب، حمام، اتاق استقرار كمد لباس و تعويض لباس كاركنان، حوضچه ضد عفوني كننده ورودي به سالن، رو شويي، اتاق استقرار كامپيوتر و ثبت اطلاعات مجهز به دوربين مدار بسته، اتاق نگهباني، اتاق دستگاه هاي سرد كننده آب، دو حلقه چاه با دبي آب 12 ليتر بر ثانيه جهت تأمين آب، اتاقك ازن و دستگاه ازن زن، دو حوضچه بزرگ ذخيره آب ازن زده، دو برجك جهت اكسيژن رساني آب، منبع خروجي آب، حصار كشي محوطه با فنس، دو گودال جهت مدفون سازي ماهيان تلف شده، حوضچه هاي ضد عفوني كننده ابزار و وسايل صيد، حوضچه ضدعفوني چرخ ماشين، بودند. نتايج اين پروژه با استفاده از تلاقي 502 مولد ماده و 206 مولد نر، توليد 42 كيلوگرم تخم داراي قطر تقريبي 1/5 ميلي متر و 12 عدد تخم در هر گرم، با زنده ماني 51% و تلفات 49% و توليد 73000 بچه ماهي با 9/5% تلفات از مرحله هچ تا وزن يك گرم بود. مضافاً بر اين كه از زمان استقرار پيش مولدين در سالن نگه داري تا پايان توليد لارو و بچه ماهي، هيچ گونه بيماري ميكروبي اخطار كردني از طريق نمونه برداري هاي دوره اي توسط سازمان دامپزشكي كشور گزارش نگرديد. اين نتايج نشان دهنده موفقيت در برقراري سيستم ايمني زيستي در پايلوت توليد قزل آلاي رنگين كمان عاري از عوامل بيماري زاي خاص از طريق انجام نظارت و پايش مستمر و رعايت اصول بهداشتي جهت به حداقل رساندن و حذف احتمال ورود و انتشار عوامل بيماري زاي خطرناك، تشخيص سريع آلودگي هاي احتمالي به عوامل مهاجم بيماري زاي قابل انتقال از طريق آب، ماهيان، ناقلين، حاملين، غذاي ماهي، افراد، وسايل حمل و نقل و ساير عوامل محيطي قابل ورود به پايلوت تحقيقاتي SPF، كنترل گسترش آنها و ريشه كن كردن عامل بيماري زاي مربوطه مي باشد.

The purpose of this project was to provide a set of measures, policies, guidelines and methods to ensure the operation and prevention of adverse effects of activities on employee health, fish health and the environment in the pilot research for the production of the rainbow trout specific pathogen free (SPF) at the Coldwater Fishes Research Center (CFRC). The project has emphasized the implementation of health, safety and environment (HSE), hazard analysis and critical control points (HACCP) and good aquaculture practices (GAP) & good handling practices (GHP) in the pilot research for rainbow trout free of specific pathogen free (SPF) diseases. This project is on the implementation of biosecurity based on 1) Health, Safety and Environment (HSE) management system, with the aim of providing a targeted approach to ensure accurate identification of occupational hazards in the areas of health, safety and environment and removal and control of effective hazards; 2) Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) as a safety control system; 3) Good Aquaculture Practices & Good Health Practices (GAP/GHP) through voluntary audits of the process of producing, transporting and maintaining fish as safe as possible to minimize the risk of contamination in the specific pathogen free rainbow trout research pilot has been emphasized. Health management is one of the most important management areas whose improving and upgrading its indicators will lead to increased aquatic health, lower costs and ultimately sustainable development. Health Indicators in this project were included healthy fish provided by accredited centers under the supervision and control of the country's veterinary organization, healthy and quality water, healthy and appropriate fish food, healthy personals, boots and staff clothing, fishing tools and supplies, tools and supplies needed to disinfect the walls and surfaces of the hall, medicines and chemicals and disinfectants, fish transportation. The most critical parts of biosecurity are the infrastructure that is included in this project selection and access to a suitable location for the construction of a pre-quarantine center with a brood storage facility consisting of 60 of round concrete basins and a reproduction room with four brood storage basins for spawning and sperm collection, a room for incubators for storing fertilized eggs, 3,000-liter fiberglass ponds to keep fry fish produced in the reproductive hall, storage of fish food and medicine with proper ventilation, bathroom, wardrobe and staff changing room, disinfection basin entrance to the hall, washroom, a computer room and record information equipped with a CCTV camera, a guard room, a room for maintenance of chillers, two wells with water discharge of 12 liters per second to supply water, an ozone chamber with ozone analyzer, two large ozone storage pool, two water turrets to oxygenation of water, water outlet source, fenced the area, two dead fish burial pit, disinfection ponds of fishing tools and supplies, disinfection poolof wheel car. The results of this project using a cross of 502 females and 206 males were producing 42 kg eggs with a diameter of approximately 5.1 mm and 12 eggs per gram, with a survival of 51% and a mortality of 49% and the production of 73,000 fry fish with 9.5% of the losses from hatching to one gram weight. In addition, from the time the pre-breeders were housed until the end of larval and baby fish production. In addition, from the time the pre-breeders were housed until the end of larvae and fry production, no warning microbial diseases were reported so far by periodic sampling by the National Veterinary Organization. The results indicate the success of establishing a biosecurity system in production of specific patogens free research pilot through continuous monitoring and observing health principles to minimize and eliminate the likelihood of entry and dissemination of hazardous pathogens, quickly identify possible contaminants of invasive pathogens transmitted by water, fish, carriers, vehicles, fish food, individuals, means of transport, and other environmental factors that could enter the SPF research pilot, control their spread and eradicate the agent.

پايلوت تحقيقاتي , شاخص هاي بهداشتي , ايمني زيستي , داروها و مواد شيميايي , قزل آلاي رنگين كمان , عاري از عوامل بيماري زاي خاص , VHS , SPF , IPN , IHN

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

مصور(رنگي)، جدول

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 56908