عنوان :
بررسي ميزان مصرف سرانه آبزيان در استان آذربايجان غربي (شهري و روستايي) و عوامل موثر بر آن
شرح پديد آور/مجري (مجريان) طرح :
دادگر، شهرام
شناسه هاي افزوده :
حافظيه، محمود ،همكارطرح , تيموري، مهرداد ،همكارطرح , نكوئي فرد، علي ،همكارطرح , صيدگر،مسعود ،همكارطرح , عباسپور انبي، اسد ،همكارطرح , آل علي،گل اندام ،همكارطرح , مخبردزفولي، عبداله ،همكارطرح , احتشامي، فريبرز ،همكارطرح , حبيبي صالح، فاطمه ،همكارطرح , رزمجوپور، نيلوفر ،همكارطرح , قريشي، محمد باقر ،همكارطرح , شفيع پور، هومن ،همكارطرح , گنجي گلمانخانه، سياوش ،همكارطرح
تنالگان :
سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور- مركز تحقيقات آرتمياي كشور
چكيده فارسي :
به رغم اهميت و نقش مهم مصرف آبزيان در تامين پروتئين مورد نياز بدن و سلامتي افراد و وجود مزيت هاي فراوان در توليد آنها ، ميزان مصرف محصولات دريايي در كشور پايين است. در همين ارتباط اين تحقيق با هدف بررسي ميزان و عوامل موثر بر مصرف سرانه آبزيان در استان آذربايجان غربي (مناطق شهري و روستايي) انجام گرديد. اين بررسي يك مطالعه توصيفي – استنباطي است ماهيت و نوع تحقيق غير آزمايشي و از لحاظ روش جمع آوري اطلاعات پيمايشي است. جامعه آماري اين تحقيق شامل كليه خانوار هاي شهري و روستايي استان آذريابجان غربي است حجم نمونه بر اساس فرمول كوكران 2096 تعيين گرديد از اين تعداد 1440 در مناطق شهري و 657 نفر نيز در مناطق روستايي تكميل شد. تجزيه و تحليل داده هاي پژوهش در سطح آمار توصيفي (درصد، فراواني، ميانگين، انحراف معيار، ميانه و ...) بود و براي اولويت بندي داده از شاخص ضريب تغييرات استفاده شد. سپس، براي مقاصد تحليلي از آزمون فريدمن و جهت بررسي فاكتورهاي مؤثر بر مصرف ماهي از تحليل رگرسيون چندگانه خطي بهره گرفته شد. رگرسيون چندگانه ميزان مصرف آبزيان در استان آذربايجان غربي حاكي از اين است كه از بين متغيرهاي مورد مطالعه با توجه به ميزان Beta متغيرهاي قيمت، ميزان آگاهي و تنوع ماهي بيشترين تأثير را در ميزان مصرف آبزيان در استان آذربايجان غربي دارند و با توجه به ميزان R2 اين متغيرها با هم 37 درصد از تغييرات متغير وابسته را تبيين مي كنند.
چكيده انگليسي :
despite the importance and important role of aquatic consumption in providing the required protein and health of individuals and the existence of many advantages in their production, the consumption of seafood in the country is low. In this regard, this study was conducted to investigate the extent and factors affecting per capita consumption of aquatic animals in the province of West Azerbaijan (urban and rural areas). This study is a descriptive-inferential study of the nature and type of non-experimental research and in terms of the method of collecting survey information. The statistical population of this study includes all urban and rural households of West Azarbaijan province. The sample size was determined based on Cochran's formula 2096, of which 1440 were completed in urban areas and 657 in rural areas. Analysis of research data was at the level of descriptive statistics (percentage, frequency, mean, standard deviation, mean, etc.) and the index of change coefficient was used to prioritize the data. Then, Friedman's test was used for analytical purposes and multiple linear regression analysis was used to investigate the factors affecting fish consumption. Multiple regression of aquatic consumption in West Azerbaijan province indicates that among the variables studied, according to Beta, price variables, awareness and fish diversity have the greatest impact on aquatic consumption in West Azerbaijan province and according to R2 Together, these variables explain 37% of the changes in the dependent variable.
كليدواژه :
آبزيان , سرانه مصرف , مناطق روستايي , مناطق شهري , نظر سنجي
اطلاعات نشر :
تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور
مشخصات ظاهري :
مصور، رنگي،جدول
فروست :
موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 59543
