664

اندازه گيري باقيمانده هورمونها در خاويار پرورشي تاسماهيان

بهمني، محمود

يوسفي جوردهي، ايوب ، همكارطرح , يزداني ساداتي، محمد علي ، همكارطرح , پوردهقاني، محمد ، همكارطرح , مرادي، يزدان ، همكارطرح

1395

سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

طي اين تحقيق در مؤسسه تحقيقات بين المللي تاسماهيان درياي خزر، سطوح هورمونهاي جنسي ‮‭17‬ بتا - استراديول (‮‭17 , (E‬2 آلفا - هيدروكسي پروژسترون (‮‭17‬ ‭ ( OHP ‬، تستوسترون ‭(T)‬، و ‭GTH I ‬و ‭GTH II ‬موجود در عصاره تخمك گونه هاي مختلف تاسماهيان پرورشي (تاسماهي ايراني، فيلماهي، تاسماهي شيپ، استرلياد و تاسماهي سيبري) و وحشي (تاسماهي ايراني) به روش الايزا ‭(ELISA) ‬اندازه گيري و مورد مطالعه قرار گرفت. بدين منظور، مقدار ‮‭10‬ گرم از خاويار هر گونه بطور مجزا هموژنايزه و عصاره آن پس از سانتريفيوژ با دور ‮‭3000‬ به مدت ‮‭10‬ دقيقه استخراج گرديد. نتايج نشان داد كه حداكثر ميزان سطوح هورمون ‭GTH I ‬معادل ‮‭0/12 0/01‬ ميلي واحد بين الملل در ليتر در گونه تاسماهي شيپ پرورشي بود كه با ساير گونه هاي مورد مطالعه اختلاف معني داري داشت ‮‭0/05‬‭P< . ‬حداكثر ميزان سطوح هورمون‭GTH II ‬معادل ‮‭0/1 0/005‬ ميلي واحد بين الملل در ليتر در گونه فيلصماهي پرورشي بود كه با گونه تاسماهي سيبري و استرلياد اختلاف معني داري را نشان داد ‮‭0/05‬‭P< . ‬حداكثر ميزان سطوح هورمون تستوسترون معادل ‮‭13/2 0/97‬ نانوگرم در ميلي ليتر در گونه تاسماهي ايراني بود كه با ساير گونه هاي مورد مطالعه اختلاف معني داري را نشان داد ‮‭0/05‬‭P< . ‬حداكثر ميانگين سطوح هورمون پروژسترون معادل ‮‭2/9 0/1‬ نانوگرم در ميلي ليتر بود كه در گونه تاسماهي ايراني مشاهده گرديد و نسبت به ساير گونه ها اختلاف معني داري نشان داد ‮‭0/05‬‭P< . ‬حداكثر ميانگين سطوح هورمون استراديول معادل ‮‭1/4 0/6‬ نانوگرم در ميلي ليتر بود كه در گونه تاسماهي ايراني مشاهده گرديد و بطور معني داري بيشتر از ساير گونه ها بود ‮‭0/05‬‭P< ‬بر اساس نتايج حاصل، باقيمانده هورمونهاي جنسي در تخمك گونه هاي مختلف تاسماهيان مشاهده گرديد كه سطوح هورمونهاي استروئيدي بيشتر از هورمونهاي گنادوتروپين ‭I ‬و ‭II ‬بود كه بسته به نوع هورمون و گونه تاسماهيان متفاوت مي باشد.

n this study, eggs of different farmed sturgeon species were sampled for measuring steroid hormones levels residue including 17 - estradiol (E2), 17 - hydroxy progesterone (17 - OHP), testosterone (T) and gonadotropine hormones (GTH I and GTH II) levels using ELISA and ELC, respectively. 10 gram of caviar weighed and centrifuged at 3000 rpm per 10 minutes after homogenizing for extract. Results showed that maximum level of Gonadotropin I (GTH I) was equal to 0.12 0.01 mlIU/L in farmed Acipenser nudiventris showed significant difference compared to other species. The Maximum level of Gonadotropin II (GTH II) was 0.1 0.005 mlIU/L in Huso huso and showed significant difference than Acipenser baerii and Acipenser ruthenus (P<0.05). Maximum level of testosterone was 13.2 0.97 ng/ml Acipenser persicus and showed significant difference compared to other species. Maximum level of progesterone and E2 were 2.9 0.1 and 1.4 0.6 ng/ml in Acipenser persicus and showed significant difference compared to other species (P<0.05). Based on results, sex steroid hormone residue observed in sturgeon eggs that steroid hormone level residue was more than gonadotropin I and II level and was different depended on hormone type and species. Keywords: Sturgeon, Caviar, Steroid and Gonadotropin hormones residues‬

تاسماهيان , گنادوتروپين , خاويار , باقيمانده هورمونهاي استروئيدي جنسي

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

جدول، رنگي، مصور، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 49256

كتابنامه: ص. 28- 29

ت‍اس‌ م‍اه‍ي‍ان- دري‍اي‌ خ‍زر , تاس‌ ماهيان- لارو , تاس ‌ماهيان- فيزيولوژي , ماهي‌ ها- توليد مثل , خاويار- اندازه گيري

3۷۴۲

الف879ب

639