83

بررسي تاثير تراكم در رشد و ماندگاري بچه ماهي سفيد (Rutilus kutum) در پرورش با آب درياي خزر

ولي پور، عليرضا

فلاحي، مريم ، همكار طرح , دقيق روحي، جواد ، همكار طرح , مقصوديه كهن، حسن ، همكار طرح , محمدي تبار، بهمن ، همكار طرح , شريفان، منصور ، همكار طرح , پروانه، داريوش ، همكار طرح , زحمتكش، عسگر ، همكار طرح , احمدزاده، صفرعلي ، همكار طرح , صفرزاده، ناصر ، همكار طرح , احمدي پور، حمزه ، همكار طرح , موسي پور، حسين ، همكار طرح

1395

وزارت‌ جهاد كشاورزي‌ - سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور – پژوهشكده آبزي پروري آبهاي داخلي

ماهي سفيد مهمترين و شناخته شده ترين ماهي استخواني درياي خزر بوده كه سالانه بيش از 60 درصد كل صيد ماهيان استخواني اين دريا را به خود اختصاص داده و بيش از ده هزار نفر صياد يا خانواده صيادي به صيد اين ماهي اشتغال دارند. اين پروژه با هدف بررسي سازش پذيري و روند رشد ماهي سفيد در تراكم هاي مختلف پرورش با آب درياي خزر طراحي گرديد. در تحقيق حاضر دو تراكم مختلف بچه ماهي سفيد شامل 26 و 40 عدد در مترمربع مورد بررسي قرار گرفتند. پرورش در حوضچه هاي مدور 3 مترمكعبي بتوني تقريبا در 5/2 ماه انجام گرفت. حوضچه هاي بتوني مجهز به جريان آب ورودي و هوادهي دائمي بودند. نتايج نشان داد كه با افزايش تراكم در حوضچه هاي بتوني از ميزان شاخص هاي رشد شامل افزايش طول بدن، افزايش وزن بدن، ضريب رشد ويژه، ضريب چاقي، نسبت كارآيي پروتئين و كارآيي غذا كاهش يافته و بر ضريب تبديل غذايي افزوده شد و تفاوت بين آن ها در تراكم هاي مورد بررسي معني دار (p<0.05) نشان داد. همچنين ميزان ماندگاري در بچه ماهيان پرورشي با تراكم پائين تر (88٪) بيشتر از تراكم بالاتر (76.9 ٪) بوده و اختلاف آن ها با يكديگر معني دار (p<0.05) بود. بنابراين براي پرورش ماهي سفيد در استخرهاي بتوني با آب درياي خزر استفاده از تراكم حدود 25 عدد در متر مربع مناسب تر است.

Rutilus kutum is one of the most important economic fish species of Iranian costal of Caspian Sea. This species conducted more than 60% of fish caught in Caspian Sea annually, and more than 10 thousands fisherman engaged to its fishery. In present study, kutum fingerlings reared in two different densities include of 25 and 40 fish/m2 with mean weight of 17.5 ± 5.87 g. The period of test being planned 10 weeks and the test organism housed in circular concrete pools of 3 m3 capacity with flowing water and aeration in pools are supplied. The fishes feed by extrude food with 45% crude protein and 14% crude fat. After termination of the experiment, the result showed that weight gain performance, specific growth rate, condition factor, food efficiency rate and protein efficiency rate decreased, while food conversion ratio increased with rising of density, as their different was significance in two experimental treatments (p<0.05). The kutum reared in low density showed significantly higher survival rate (SVR) (with 88.8%) than high density (with 76.9%) (p<0.05). Based on the different observed effects of the density on growth and survival, it is recommended the use of a 25 kutum/m2 density for rearing by Caspian Sea water.

ماهي سفيد , تراكم , پرورش , رشد , ماندگاري , درياي خزر

تهران موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور

جدول، رنگي، مصور، نمودار

موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور 47960

كتابنامه: ص. 20- 21

ماهي سفيد- رشد , ماهي سفيد- پرورش و تكثير , ماهي ‌ها- اصلاح نژاد , ماهي ها- ايران- درياي خزر- پرورش و تكثير

۳۷۴۸۲

ب754و

639