شماره ركورد :
10222
عنوان :
تهيه سس ماهي موتوي خليج فارس Stolephorus sp. و تاثير افزودن اسانس زنيان بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و ايمني آن
پديدآورندگان :
مويدي فاطمه نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
كشاورزي
گرايش :
تكنولوژي صنايع غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/06/27
كليدواژه زبان طبيعي :
اسانس زنيان , سس ماهي
دامنه موضوعي :
علوم كشاورزي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=10222
