شماره ركورد :
17490
عنوان :
تعيين خصوصيات فيزيكوشيميايي آرد و نشاسته برنج تيمار شده با حرارت مرطوب و كاربرد آن در تهيه فيلم خوراكي
پديدآورندگان :
پسران ياسمن نويسنده
نام دانشگاه :
شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
واحد بين الملل
رشته :
علوم وصنايع غذايي
گرايش :
شيمي مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1393/05/01
كليدواژه زبان طبيعي :
آرد و نشاسته برنج اصلاح يافته , تيمار حرارتي- رطوبتي , فيلم خوراكي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=17490
