عنوان :
بررسي مقايسه اي آنزيم رودنيز و بتامركاپتوپيروات سولفور ترانسفرا در بافت هاي مختلف طيور گوشتي
پديدآورندگان :
غفاري طاري اميرهمايون نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
كليدواژه زبان طبيعي :
رودنيز , بتامركاپتوپيروات سولفورترانسفراز , سم زدايي سيانور , طيور گوشتي , جوجه , بخش دامپزشكي
چكيده :
آنزيم هاي رودنيز و پتامركاپتوپيروات سولفور ترانسفراز در موجودات زنده از باكتري تا انسان وجود دارند و نقش بيولوژيكي آنها احتمالا سم زدايي سيانور ميباشد. به منظور تعيين ميزان فعاليت اين دو آنزيم در بافتهاي مختلف طيور گوشتي تعداد سي عدد جوجه در سنين 17،34 و 51 روزه انتخاب گرديد. فعاليت دو آنزيم در كبد، كليه ، پيش معده ، قلب ، ريه ، سنگدان ، روده بزرگ ، روده كوچك ، عضله و مغز مورد مطالعه قرار گرفت .
يادداشت :
كتابخانه منطقه اي علوم و تكنولوژي
