شماره ركورد :
23780
عنوان :
توليد پنير سفيد ايراني باز ساخته و بررسي برخي خواص فيزيكوشيميايي آن
پديدآورندگان :
موسوي حسين نويسنده
نام دانشگاه :
شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
علوم وصنايع غذايي
گرايش :
شيمي مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1394/01/23
كليدواژه زبان طبيعي :
پودر پروتيين شير , پنير بازساخته
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=23780
