شماره ركورد :
30487
عنوان :
بررسي روند تغييرات اسيدهاي چرب در تهيه روغن كره به روش سنتي
پديدآورندگان :
پيراوي ونك زهرا نويسنده , راهي حميد نويسنده
نام دانشگاه :
واحد علوم و تحقيقات
تعداد صفحه :
0
سال انتشار :
1376
كليدواژه زبان طبيعي :
اسيدهاي چرب , روغن كره , روش سنتي , صنايع غذايي
يادداشت :
دانشگاه آزاد اسلامي - تهران
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=30487
