شماره ركورد :
34147
عنوان :
تاثير اسيد لاكتيك برزمان ماندگاري در گوشت تازه سرد گوسفند بسته بندي شده بصورت معمولي و درخلاء
پديدآورندگان :
ركني نوردهر نويسنده , نوري نگين نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه تهران
رشته :
دكتري
تعداد صفحه :
0
سال انتشار :
1379
كليدواژه زبان طبيعي :
اسيد لاكتيك , زمان ماندگاري , گوشت تازه سرد گوسفند بسته بندي شده
دامنه موضوعي :
دامپزشكي
يادداشت :
دانشگاه تهران
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=34147
