خصوصيات و تركيبات شيميايي صمغ گز chemical characteristics and compostion of Gas-Gum
پديدآورندگان :
جزايري مريم نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
رشته :
فوق ليسانس
تعداد صفحه :
39
سال انتشار :
1350
كليدواژه زبان طبيعي :
بخش صنايع غذايي و تغذيه , شيميايي , صمغ گز , اسيد استيك , كرماتوگرافي , گلوكز
دامنه موضوعي :
فني و مهندسي
چكيده :
صمغ گز (گزنگبين ) نوعي صمغ طبيعي است كه از بوته اي بنام Tamarix manifera در اثر نيش حشره اي بنام Crocus maniparus ترشح ميشود ... فرمول و روش تهيه گز كه توسط كارگاهها در اصفهان از آن استفاده ميشود مورد مطالعه واقع شد و نتايج حاصله گزارش شده است .
