كليدواژه زبان طبيعي :
ژل فيلتراسيون , تبلور , خواص شيميايي , كنسانتره ها , اولترافيلتراسيون , خواص فيزيكي , پروتيين ها , تبخير }Evaporation{ , لاكتوز , آب پنير , الكترودياليز
چكيده :
با افزودن يك اواپراتورتك مرحله اي ساده و يك مخزن دو جداركوچك ، ميتوان نسبت به بازيابي لاكتوز از آب پنير آن دسته از كارگاههاي پنيرسازي كه روزانه تا 3 تن شير دريافت ميكنند، اقدام ميكنند، اقدام كرد. چون هدف بررسي امكان انجام كار در عمل بوده است لذا تنها به نقش عواملي كه بدليل سطح تكنولوژي ، ظرفيت و فضا در اين دسته از كارگاهها قابل انجام است ، پرداخته شده است . ...
