عنوان :
بررسي و اندازه گيري نيترات و نيتريت در فرآورده هاي گوشتي به روش كروماتوگرافي يوني
پديدآورندگان :
كارگشا كاظم نويسنده , فرخ نيا عبدالهادي نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه تربيت مدرس ، دانشكده علوم پايه
كليدواژه زبان طبيعي :
نيترات , نيتريت , بخش شيمي , طيف نورسنجي , كروماتوگرافي يوني
چكيده :
يكي از روشهاي حساس ، سريع ، ساده و ارزان براي اندازه گيري يونها، روش كروماتوگرافي يوني مي باشد كه در سالهاي اخير كاربردهاي زيادي در زمينه هاي مختلف پيدا كرده است . از جمله اين روش براي اندازه گيري يونهاي نيترات و نيتريت در فرآورده هاي گوشتي بكار گرفته شده است . ما روش كروماتوگرافي يوني را با استفاده از سيستم HPLC در آزمايشهاي خود بكار برده و از ستون مبادله كننده آنيوني رزيني 100 PRP* و دتكتور هدايت سنجي استفاده كرده ايم . ...
