قارچهاي خوراكي به عنوان يكي از فرآورده هاي كشاورزي غني از پروتيين مي تواند جايگاه ويژه اي در تغذيه انسان داشته باشد. لذا بررسي راههاي افزايش توليد و بهبود ويژگيهاي كيفي آن در سطح جهان اهميت خاصي دارد. در اين تحقيق قارچ صدفي پلوروتوس ساجر- كاجو روي بستر كاه برنج و كاه گندم پرورش داده شد. ...
