چكيده :
مطابق تعريف سازمان بهداشت جهاني سوء تغذيه حالت مرضي است كه به علت كمبود توام پروتيين و انرژي با درجات مختلف بوجود آمده و اكثر شير خواران و اطفال جوان را مبتلا مي كند و بطور شايع همراه با عفونت است . دو عامل اصلي در ايجاد سوء تغذيه عبارتنداز: غذاي ناكافي از نظر كمي يا كيفي و عفونت مخصوصا اسهال در تابستان و عفونت دستگاه تنفسي در زمستان . سوء تغذيه در كودكان ممكن است ادامه اختلال در دوره شيرخوارگي باشد و يا در اثر عواملي كه در دوره كودكي شروع مي شود ايجاد شود. درمان انواع شديد سوء تغذيه شامل سه مرحله است 1:- مرحله حاد 2- مرحله تامين تعادل غذايي . 3- مرحله تامين توان بخشي تغذيه اي . در پايان اين رساله خلاصه اي از مطالعات انجام شده در ايران و آمارهاي بيمارستان كودكان تبريز ارايه گرديده است .
