عنوان :
اثر عوامل فيزيكي و شيميايي برروي اسيد اسكوربيك و طرز اندازه گيري آن در آب مركبات
پديدآورندگان :
شمس قهرمان نويسنده , ميثاقي بهمن نويسنده
كليدواژه زبان طبيعي :
رده علوم پايه آب ميوه آب پرتقال گندردها اسكوربيك اسيد عوامل فيزيكي عوامل شيميايي مركبات
يادداشت :
انستيتو خوار و بار و تغذيه ايران
