عنوان :
بررسي تاثير فيبر چغندر برقند خون ناشتا و فراسنج هاي ليپيدي افراد مبتلا به ديابت نوع II
پديدآورندگان :
طالبان فروغ اعظم نويسنده , سربلوكي شكوه نويسنده
نام دانشگاه :
دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي - تهران
كليدواژه زبان طبيعي :
فيبرچغندرقند قندخون ناشتا فراسنج هاي ليپيدي ديابت نوع }II{ بيماري قند انسولين رده پزشكي پزشكي
چكيده :
مصرف فيبرهاي رژيمي محلول در آب موجب كاهش ميزان گلوكز و ليپيدهاي پلاسما مي شود. فيبر چغندرقند نيز جزء فيبرهاي رژيمي محلول در آب به شمار مي رود كه اثر مصرف آن بر سطح قند خون و فراسنج هاي ليپيدي در افراد ديابتي كمتر مطالعه شده و يافته هاي موجود ناهماهنگ است ، از اينرو اين پژوهش برمبتلايان به ديابت نوع II مراجعه كننده به واحد ديابت كاشان طي سالهاي 77-76 صورت گرفت . نتيجه گيري : مصرف فيبر چغندر پس از 4 هفته قند خون ناشتا را 33/1 درصد P<100/0 كلسترول تام سرم را 12/58 درصد 0/01 P<50/0 P< دصرد 11 ار م رس ل ورتسلك TG L را 30/1 درصد P<10/0 و نسبت كلسترول تام HDL كلسترول را 15 درصد P<50/0 نسبت به گروه شاهد كاهش داد. ميزان تغييرات HDL كلسترول سرم از نظر آماري معني دار نبود. مصرف فيبر قند به عنوان يك ماده كاهش دهنده سطح گلوكز و ليپيدهاي سرم براي افراد ديابتي نوع II پيشنهاد مي شود.
يادداشت :
دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي - تهران
