شماره ركورد :
6208
عنوان :
تهيه نانو ذرات پروتئين هاي سرمي شير به روش امولسيون سازي- ايجاد ژل آنزيمي به عنوان حامل براي كافئين و عصاره گياهي
پديدآورندگان :
جابري پور صنم نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
علوم و صنايع غذايي
گرايش :
شيمي و مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/04/19
كليدواژه زبان طبيعي :
ترنس گلوتاميناز , تركيبيات فنلي كل , نانو ذرات , ميكروامولسيون , عصاره بابونه
دامنه موضوعي :
علوم پايه
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=6208
