شماره ركورد :
6232
عنوان :
استخراج تركيبات زيست فعال از كلم قرمز به كمك امواج اولتراسونيك و توليد نانو ذرات ليپييد جامد به منظور كاربرد در صنايع غذايي و دارويي
پديدآورندگان :
روانفر راحله نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
علوم و صنايع غذايي
گرايش :
تكنولوژي مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/04/18
كليدواژه زبان طبيعي :
اولتراساوند , آنتوسيانين , آنتي اكسيدان , نانوانكوپسولاسيون
دامنه موضوعي :
علوم كشاورزي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=6232
