عنوان :
بررسي اثر تحريك الكتريكي لاشه بر تغييرات پس از كشتار و كيفيت گوشت گوسفند دنبه دار ايراني
پديدآورندگان :
امين لاري محمود استاد راهنما , عباس والي مريم نويسنده , شكرفروش شهرام استاد راهنما
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز، دانشكده دامپزشكي
گرايش :
بهداشت مواد غذايي
كليدواژه زبان طبيعي :
تغييرات پس از كشتار , تحريك الكتريكي , گوسفند دنبه دار ايراني
