شماره ركورد :
66376
عنوان :
بررسي ميزان نفوذ روغن در حين سرخ كردن سيب زميني
پديدآورندگان :
امام جمعه زهرا نويسنده , ضيايي فر امان نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه تهران
رشته :
فوق ليسانس
تعداد صفحه :
0
سال انتشار :
1381
كليدواژه زبان طبيعي :
ميزان نفوذ روغن سرخ كردن سيب زميني صنايع غذايي رده مهندسي رده كشاورزي
يادداشت :
دانشگاه تهران
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=66376
