شماره ركورد
66667
عنوان
بررسي امكان تصفيه شربت خام نيشكر با استفاده از ميكروفيلتراسيون
پديدآورندگان
حدادخداپرست محمدحسين نويسنده , فرماني بيوك آقا نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه تهران
رشته
فوق ليسانس
تعداد صفحه
0
سال انتشار
1384
كليدواژه زبان طبيعي
تصفيه شربت خام نيشكر ميكروفيلتراسيون صنايع غذايي رده كشاورزي رده مهندسي
چكيده
به منظور بررسي امكان تصفيه شربت خام نيشكر بوسيله فن آوري غشايي با استفاده از غشاء سراميكي ميكروفيلتراسيون با اندازه منافذ 2 0/ ميكرومتر ابتدا پيش تصفيه آهكي روي شربت خام نيشكر انجام گرديد. سپس شربت حاصله شربت كلاريفاير با ميكروفيتراسيون تحت فرآوري قرار گرفت . واريته هاي عمده كه عصاره استخراج شده آنها در خط توليد شكر خام با دستگاه پايلوت ميكروفيلتراسيون تحت فرآيند قرار گرفتند واريته هاي ... بودند. آزمايشات در سال بهره برداري 84 - 1383 در واحد كشت و صنعت دعبل خزاعي استان خوزستان انجام گرفت . طرح آزمايشي به كار رفته به صوتر فاكتوريل برپايه طرح بلوكهاي كامل تصادفي با دو فاكتور دما و فشار بود...
يادداشت
دانشگاه تهران
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک