عنوان :
بررسي امكان تصفيه شربت خام نيشكر با استفاده از ميكروفيلتراسيون
پديدآورندگان :
حدادخداپرست محمدحسين نويسنده , فرماني بيوك آقا نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه تهران
كليدواژه زبان طبيعي :
تصفيه شربت خام نيشكر ميكروفيلتراسيون صنايع غذايي رده كشاورزي رده مهندسي
چكيده :
به منظور بررسي امكان تصفيه شربت خام نيشكر بوسيله فن آوري غشايي با استفاده از غشاء سراميكي ميكروفيلتراسيون با اندازه منافذ 2 0/ ميكرومتر ابتدا پيش تصفيه آهكي روي شربت خام نيشكر انجام گرديد. سپس شربت حاصله شربت كلاريفاير با ميكروفيتراسيون تحت فرآوري قرار گرفت . واريته هاي عمده كه عصاره استخراج شده آنها در خط توليد شكر خام با دستگاه پايلوت ميكروفيلتراسيون تحت فرآيند قرار گرفتند واريته هاي ... بودند. آزمايشات در سال بهره برداري 84 - 1383 در واحد كشت و صنعت دعبل خزاعي استان خوزستان انجام گرفت . طرح آزمايشي به كار رفته به صوتر فاكتوريل برپايه طرح بلوكهاي كامل تصادفي با دو فاكتور دما و فشار بود...
