عنوان :
بررسي اثرات منابع مختلف چربي و آنزيم زايلاناز بر عملكرد و رشد جوجه هاي گوشتي
پديدآورندگان :
تقي زاده ، اكبرفمقدم ، غلامعلي نويسنده , نعمتي ذبيح اله نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه تبريز
كليدواژه زبان طبيعي :
آنزيم زايلاناز چربي ويسكوزيته جوجه هاي گوشتي رده كشاورزي دامپروري
چكيده :
گندم داراي 8-5 درصد پلي ساكاريدهاي غير نشاسته اي )NSP( است كه در صورت عدم افزودن مكمل آنزيمي به جيره سبب اختلال در هضم و جذب مواد مغذي و كاهش عملكرد و رشد جوجه هاي گوشتي مي شوند با توجه به استفاده معمول منابع چربي در جيره طيور، آزمايشي براي بررسي اثرات افزودن آنزيم زايلاناز و منابع مختلف چربي به جيريه بر پايه گندم -كنجاله سويا بر رشد، عملكرد، تركيب لاشه ، وسكوزيته رده و برخي از متابوليت هاي خون در دوره 7-42 روزگي مورد مطالعه قرار گرفت . 384 جوجه گوشتي يك روزه در قالب طرح كاملا تصادفي به روش فاكتوريل ( صفر و /5. گرم آنزيم به ازاي كيلوگرم جيره و منابع چربي 5 درصد روغن سويا، چربي پيه و دو مخلوط آنها با نسبتهاي متفاوت ) در سه تكرار حاوي 16 قطعه جوجه مورد استفاده قرار گرفت . در كل دوره آزمايش اثر آنزيم بر روي تمام پارامترهاي عملكرد به جز ميزان خوراك مصرفي معني دار شد چنانكه با افزودن آنزيم به جيره وزن بدن ، افزايش وزن بدن ، ضريب تبديل غذايي بهبود (5 )P< و ميزان ويكوزيته محتويات روده از 6/65 به 4/76 سانتي پوز كاهش يافت (1 .)P< افزودن آنزيم به جيره غلظت تري گليسيريد خون را بطور معني داري كاهش داد (1 )P< ولي تاثير معني داري بر ميزان كلسترول و گلوكز خون نداشت . منابع مختلف چربي اثر معني داري بر وزن بدن ، خوراك مصرفي و چسبندگي مواد هضمي در بخش ژيوژنوم روده نداشت . جايگزيني روغن سويا با چربي پيه ميزان تري گليسيريد خون را افزايش داد...
