عنوان :
كلون كردن ، بيان و خالص سازي آنزيم پروكيموزين بزي
پديدآورندگان :
اسكندري محمدهادي نويسنده , امين لاري ، محمودفحسيني ، ارسلان نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
كليدواژه زبان طبيعي :
پروكيموزين نوتركيب خالص سازي رده مهندسي مهندسي غذايي
چكيده :
...به دليل اهميت اين آنزيم براي صنايع شير و كمبود آن ، ما تصميم به توليد پروكيموزين بزي نوتركيب گرفتيم ... نتايج نشانگر فعاليت بسيار كم آن مي باشد. از دلايل اين فعاليت كم مي توان به وجود ... در انتهاي آميني پروكيموزين و ايجاد تداخل در روند فعال شدن آن اشاره كرد. توالي پري پروكيموزين بز بومي ايران با توالي به دست آمده سه كدون تفاوت دارد كه منجر به تغيير در دو اسيدآمينه مي گردد.
