شماره ركورد :
7309
عنوان :
فرمولاسيون و توليد چيپس ماهي و سوريمي و بررسي خواص فيزيكوشيميايي آنها
پديدآورندگان :
صفايي زينب نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
علوم و صنايع غذايي
گرايش :
تكنولوژي صنايع غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/05/14
كليدواژه زبان طبيعي :
چيپس ماهي , چيش سوريمي , خواص فيزيكوشيميايي
دامنه موضوعي :
علوم كشاورزي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
بازگشت