شماره ركورد :
7644
عنوان :
توليد پنير سفيد كم چرب ايراني حاوي پروبيوتيك و كلريد كلسيم
پديدآورندگان :
صباغ نازنين نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
دامپزشكي
رشته :
بهداشت مواد غذايي
گرايش :
بهداشت مواد غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/05/22
كليدواژه زبان طبيعي :
دوران رسيدن , لاكتوباسيلوس , اسيدوفيلوس , باكتري هاي اسيد لاكتيك , كلريد پتاسيم , كم چربي , پنير سفيد ايران
دامنه موضوعي :
دامپزشكي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=7644
