شماره ركورد :
8675
عنوان :
اثرات افزودن آرد جو و سر بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و حسي رشته آشي
پديدآورندگان :
لايق بهناز نويسنده
نام دانشگاه :
دانشگاه شيراز
محل تحصيل :
شيراز
مقطع تحصيلي :
فوق ليسانس
نام دانشكده :
كشاورزي
رشته :
علوم و صنايع غذايي
گرايش :
تكنولوژي صنايع غذايي
تعداد صفحه :
2
سال انتشار :
1392/06/13
كليدواژه زبان طبيعي :
آرد جو دوسر , آرد گندم , بافت , رشته
دامنه موضوعي :
علوم كشاورزي
زبان :
فارسي
لينک به اين مدرک :
https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=16&DC=8675
