11473

استقرار سيستم تجزيه و تحليل خطر و نقاط كنترل بحراني HACCP در فرآيند توليد مواد غذايي در ايران

تهران

موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران

1378

0

سيستم تجزيه و تحليل خطر , مواد غذايي , نقاط كنترل بحراني , ايران , صنايع غذايي

تهيه مدارك و مستندات علمي شامل جزوات آموزشي ، استانداردهاي كدكس ، نشريات }FAO{ 2- تدوين آيين كار استفاده از سيستم تجزيه و تحليل خطر و نقاط كنترل بحراني با استفاده از مطالعه و بررسي مستندات جمع آوري شده 3- شناساندن سيستم مذكور و چگونگي استفاده از آن در واحدهاي صنايع غذايي و متخصصين مربوطه 4- برگزاري دوره هاي آموزشي با همكاري شركتهاي }SGS, TUV{ 5- انتخاب واحد توليدي مدل جهت استقرار سيستم و تعيين روشهاي اجرايي به منظور تاييد آن ...