مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - تعيين مناسب ترين زمان برداشت و روش بسته بندي براي ارقام تجاري خرما شاهاني ، مضافتي و كبكاب

چكيده :

هدف از اجراي اين طرح تحقيق و بررسي و تعيين مناسب ترين زمان برداشت و نوع بسته بندي خرما به منظور ارتقاي كيفي و بالاترين زمان ماندگاري آن مي باشد. اين طرح با پنج آزمايش مختلف در قالب طرح فاكتوريل پنج عاملي با متن كاملا تصادفي در سه تكرار به اجرا درآمده است . فاكتورهاي آزمايشي شامل زمان برداشت در سه سطح 50 درصد، 75 درصد و 100 درصد رسيدگي ميوه ، عامل دوم وزن بسته ها در سه سطح به صورت 100، 250 و 500 گرمي ، عامل سوم شكل بسته بندي در سه سطح حصيري ، چوبي و مقوايي ، عامل چهارم شكل پوشش ميوه در دو سطح شامل بسته بندي در بسته هاي بدون پوشش پلاستيك و با پوشش پلاستيك و عامل پنجم زمان نگه داري در سه سطح مقابل زمان هاي 3، 6 و 9 ماه بوده است . براي كليه ي تركيب هاي تيماري درصد رطوبت ، }PH{، درصد اسيديته ، درصد قند و درصد مخمر، درصد آفت ها، رنگ و طعم و مزه مورد بررسي و با شاهد تيمارها مورد مقايسه قرار گرفت . آناليز واريانس بر اساس طرح فاكتوريل پنج عاملي براي كليه ي صفات انجام گرفت و ميانگين هاي عوامل اصلي به روش دانكن مورد مقايسه قرار گرفت ...