عنوان :
تعيين سريع هيدروكربنهاي بنزني و روغن هاي خوراكي توسط ميكرواستخراج فاز مايع از فضاي فوقاني -كروماتوگرافي گازي
محل نشر :
سيستان و بلوچستان
ناشر :
دانشگاه سيستان و بلوچستان ، معاونت پژوهشي
كليدواژه :
هيدروكربنهاي بنزني , روغن هاي خوراكي , ميكرواستخراج فاز مايع , تعيين سريع , فضاي فوقاني -كروماتوگرافي گازي
چكيده :
در سال 1994م دانشمندان آلماني وجود هيدروكربنهاي بنزني در روغن زيتون را اثبات كردند و در سال 1996م كميسيون استاندارد نويني را در اينباره تدوين نمودند. با توجه به اينكه اينگونه تركيبات به شدت براي سلامتي انسان زيانبار مي باشد، بايستي غلظت آنها در روغن كاملا قابل سنجش باشد. متاسفانه در ايران تاكنون اندازه گيري اين تركيبات در روغنهاي خوراكي تصفيه شده صورت نگرفته است . علت اصلي اين امر را ميتوان عدم وجود يك تكنيك سريع و ارزان 1 حساسيت بالا (كمتر از 1 ميكروگرم در ليتر روغن ) دانست ...
