شماره ركورد
19209
عنوان
عمل آوري گوشت فيل ماهي و قره برون پرورشي دو ساله و ارزيابي كيفيت صادراتي آن
محل نشر
تهران
ناشر
وزارت جهاد كشاورزي ، موسسه تحقيقات شيلات ايران
تاريخ
1379
تعداد صفحه
0
كليدواژه
فرآوري , گوشت , ماهيان قره برون پرورشي دو ساله , كيفيت محصول , فيل ماهيان , صادرات
چكيده
بدست آوردن بهترين زمان و برودت براي انجماد ماهي و ارزيابي كيفيت آن - ارزيابي كيفي ضخامت فيله ها در طول زمان نگهداري و همچنين مشخص كردن حداكثر زمان نگهداري - بالا بردن ارزش افزوده ماهي از طريق عمل آور مناسب .
لينک به اين مدرک