شماره ركورد
19478
عنوان
توليد برگه سيب درختي با استفاده از فرايند اسمزي
محل نشر
تهران
ناشر
دانشگاه آزاد اسلامي
تاريخ
1375
تعداد صفحه
0
كليدواژه
برگه سيب درختي , توليد , فرايند اسمزي
چكيده
فرايند اسمزي را مي توان براي آبگيري }dehydration{ قطعات ميوه و سبزي به كار برده همان طوري كه مي دانيم ساختمان ديواره سلولي ميوه ها و سبزي ها همانند يك غشاي نيمه تراوا عمل مي كند.
لينک به اين مدرک