شماره ركورد
21058
عنوان
بررسي اثر فرايندهاي حرارتي در تجمع يونهاي فلزي در غذاهاي كنسرو شده
محل نشر
تهران
ناشر
دانشگاه صنعتي شريف ، دانشكده مهندسي شيمي
تاريخ
1378
تعداد صفحه
0
كليدواژه
فلزات سنگين , فرايندهاي حرارتي , ماهي , يونهاي فلزي , غذاهاي كنسرو شده , صنايع غذايي
لينک به اين مدرک