چكيده :
پس از شناسايي و ارزيابي سوش باكتريايي توليدكننده صمغ گزانتان ( باكتري گزانتوموناس كامپستريس ) برخي شرايط و پارامترهاي مختلف و مهم به منظور بهينه كردن و توليد صمغ با راندمان مناسب مورد ارزيابي قرار ميگيرد سپس راههاي عملي جداسازي تخليص و كنترل كيفيت صمغ توليد شده مورد بررسي قرار ميگيرد
