مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بررسي ارزش غذايي گياهان مناطق كويري و بياباني مورد تعليف دام در منطقه سبزوار گياهان مورد تعليف از خانواده Chenopodiacea

چكيده :

گياهان خانواده اسفناجيان تيپ غالب گونه هاي گياهي را در مناطق كويري وبياباني بالاخص شور و قليايي را تشكيل مي دهند. عليرغم عدم كيفيت بالايي غذايي گونه هاي اين خانواده در مقايسه با گونه هاي گندميان و لگوم ها، با توجه به توليدي كه در فصول پاييز و زمستان دارند. به شدت مورد توجه دامداران محلي قرار گرفته و در سالهاي با باراندگي مناسب قسمت اعظم علوفه زمستاني از اين گونه ها تامين مي گردد. از طرف ديگر هر ساله ادارات دولتي اقدام به بذر پاشي و بذركاري گونه هاي مختلف گياهان مقاوم به خشكي و شوري در اين مناطق مي نمايند. شناخت گونه هاي با ارزش غذايي بالا با توجه به آشنايي روستاييان با اين گونه ها مي تواند راه را براي مشاركت مردم با مسيولين اجرايي ، براي استفاده هر چه بيشتر و بهتر از اين عرصه ها را هموار سازد از اينرو اين تحقيق با هدف تعيين ارزش غذايي گونه هاي خانواده اسفناجيان اجرا گرديد. در اين بررسي با گفتگوي حضوري با دامداران محلي ، اقدام به شناسايي گونه هايي كه مورد تعليف دام مي باشند كرده و سپس نمونه ها را پس از رسيدگي كامل ، جمع آوري ، و درصد رطوبت آنها اندازه گيري شد. جهت شناسايي نمونه هايي گياهي جمع آوري شد. در اين پژوهش 41 گونه در قالب 18 جنس بررسي شده است . حدود 57 گونه ها پاياو بقيه گونه هاي يكساله مي باشند.