مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بررسي و تعيين تركيبات شيميايي و مواد محدود كننده سورگوم جارويي و ازرش غذايي دانه سورگوم جارويي در تغذيه بلدرچين هاي گوشتي

چكيده :

كمبود شديد مواد غذايي در كشورهاي در حال توسعه ، نياز به شناسايي منابع غذايي جديد موجود در آن كشورها را در راس امور قرار داده است . مخصوصا مواد غذايي كه مستقيما درتغذيه انسان نمي توانند مورد استفاده قرار گيرند. ولي ميتوانند جايگزين خوبي براي بعضي از اقلام مواد غذايي موجود در تغذيه دام و طيور، مانند گندم و ذرت باشند. يكي از اين مواد غذايي سورگوم مي باشد كه در داخل كشور بصورت انبوه كشت مي شود. ميزان توليد در دانه سورگوم بيشتر است و برحسب شرايط كشت از 140 9/5 به طور متوسط 11/4 درصد تغيير ميكند و ميتواند به عنوان جايگزين ذرت كه ميزان تقاضا براي آن بالاتر است در تغذيه طيور مورد استفاده قرار گيرد. تا هزينه تهيه خوراك طيور كاهش يابد. ولي مانع مهمي جهت استفاده از سورگوم در تغذيه طيور وجود دارد. و آن حضور مقادير زايد تانن در اين دانه مي باشد. كه اين ماده از طريق پايين آوردن قابليت هضم اسيدهاي آمينه تاثير منفي و زيان آوري در بكارگيري پروتيين دارد. كه اين طرح جهت بررسي ميزان تاثير سطوح مختلف سورگوم در جيره غذايي انجام شد... تجزيه و تحليل داده هاي بدست آمده نشان ميدهد كه تاثير جيره هاي غذايي مختلف برروي افزايش وزن بلدرچين ها غير معني دار است ...