شماره ركورد :
30401
عنوان :
پاستوريزاسيون خاويار بااستفاده ازمايكروويو
تاريخ :
1372
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
خاويار , مايكروويو , پاستوريزه كردن
چكيده :
ارايه تكنولوژي جديد درصنعت غذايي ، كمك به بالابردن زمان نگهداري خاويار درسردخانه ( با توجه حفظ رنگ ، بافت ، طعم ... ) نگهداري خاويار در سردخانه بااستفاده از پاستوريزاسيون بوسيله مايكروويو بدون استفاده از مواد نگهدارنده
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=30401
