بررسي و تعيين عوامل محيطي مناسب جهت توليد بيشتر اسيدسيتريك توسط قارچ آسپرژيلوس نيجر به روش كشت غوطه ور
تاريخ :
1373
تعداد صفحه :
0
كليدواژه :
اسيدسيتريك , قارچ آسپرژيلوس نيجر , روش كشت غوطه ور , عوامل محيطي
چكيده :
هدف از اين مقاله تعيين عوامل محيطي مناسب براي توليد بيشتر اسيدسيتريك ميباشد براي انجام اين كار، كپك آسپرژيلوس نيجر انتخاب شد از بين سيزده سوش قارچي موجود، آن سوشي كه توليد بيشتري داشت را انتخاب و تاثير عوامل محيطي و شيميايي تخمير بر آن بررسي شد ...
