• شماره ركورد
    3349
  • عنوان

    مطالعه مقايسه اي تاثير انواع روشهاي بسته بندي معمولي ، در خلاء و اتمسفر اصلاح شده و اثرات تركيبي آنها با اسيد لاكتيك بر زمان ماندگاري گوشت تازه و سرد گوسفند

  • محل نشر
    تهران
  • ناشر
    دانشگاه تهران
  • تاريخ
    1379
  • تعداد صفحه
    0
  • كليدواژه

    بسته بندي معمولي , روشهاي بسته بندي , بسته بندي اتمسفر اصلاح شده , گوسفند , بسته بندي در خلاء , زمان ماندگاري گوشت تازه , اسيد لاكتيك

    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=18&DC=3349