35286

تعيين شيوع ليستريا در مواد غذايي اصفهان با استفاده از روش PCR و غني سازي

اصفهان

دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي - درماني استان اصفهان

1385

0

RCR , آلودگي باكتريايي , ليستريا , عفونت غذايي

ليستريا مونوسيتوژنز باكتري گرم مثبت عامل عفونت غذايي در انسان است . بيماري ليستريوز حتي مي تواند منجر به مننژيت ، سقط جنين و شيمي ميشود. در موارد اپيدميك بيماري ميزان مرگ و مير بويژه در افراد با ضعف ايمني ميتواند تا حد 40 افزايش يابد. شيوع بيماري در موارد غذايي نگرانيهاي فراواني را بين توليدكنندگان غذا بوجود آورده است از طرفي كشورهاي پيشرفته استانداردهاي دقيقي را در خصوص عدم حضور باكتري در غذاها وضع كرده اند...