چكيده :
تامين پروتيين دامي مورد نياز با توجه به روند افزايش جمعيت از موضوعات مورد علاقه دانشمندان مي باشد. در ميان گوشت مرغ با ويژگيهاي خاص خود اهميت ويژه اي را در برنامه غذايي انسان داراست . در عين حال كيفيت و كميت گوشت مرغ توليدي مي تواند تحت تاثير عوامل مختلفي قرار گيرد كه تغذيه صحيح داراي نقش غيرقابل انكار مي باشد. در اين طرح بررسي اثرات پودر سير به عنوان جايگزين آنتي بيوتيك و چگونگي تاثير آن در خصوصيات اقتصادي طيور گوشتي نژاد آرين بررسي مي شود.
