شماره ركورد

31009

شماره مدرك

4385935

نويسنده/تنالگان

Marco Gobbetti

عنوان

Handbook on Sourdough Biotechnology

اطلاعات نشر

Springer

سال نشر

2013

شابك

9781461454243;9781461454250;9781489991898