شماره ركورد
45347
شماره مدرك
4394410
نويسنده/تنالگان
Jack N. Losso
عنوان
The Maillard Reaction Reconsidered: Cooking and Eating for Health
اطلاعات نشر
CRC Press
سال نشر
2015
شابك
9781482248227 ; 9781482248227 ; 9781482248227 ; 9781482248210 ; 9781482248210 ; 9781482248210
Link To Document