شماره ركورد

45972

شماره مدرك

4378090

نويسنده/تنالگان

Z. Sibel Ozilgen

عنوان

Cooking as a Chemical Reaction : Culinary Science with Experiments

اطلاعات نشر

CRC Press

سال نشر

2013

شابك

9781466554801;9781466554818