شماره ركورد
53110
شماره مدرك
4403723
نويسنده/تنالگان
P. Williams
عنوان
Gums and Stabilisers for the Food Industry : The Changing Face of Food Manufacture: The Role of Hydrocolloids
اطلاعات نشر
Royal Society Chemistry
سال نشر
2014
شابك
9781782621300;9781849738835
Link To Document